茹でている「はしめん」

投稿者: トラタロ店長 投稿日: 2018年1月26日

その名の通り「端麺」なのですが、そのメインとなっている端っこではない正規の長崎五島うどんと業務用長崎五島うどんとの比較がこちら↓

写真準備中。。。

正規麺：和紙に入っており、長さはもちろんの事、太さが非常に均一に保たれています。

業務用麺：長さは正規の五島うどんと同じですが、太さがややふぞろいとなっています。

このように同じ株式会社長崎五島うどんの麺でもグレードが3種類に分けられているのです。